Kalkulator Nilai Gizi PIRT

Informasi Penting PIRT

PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) adalah sertifikasi untuk produk pangan yang diproduksi oleh industri rumah tangga. Salah satu persyaratannya adalah informasi nilai gizi yang akan dicantumkan pada kemasan. Kalkulator ini membantu Anda membuat estimasi nilai gizi untuk keperluan tersebut.

Data Produk & Komposisi

Nama Produk *

Nama Merk / Brand

Ukuran Sajian *

Sajian per Kemasan

pcs

Jenis Produk Pangan *

Bahan Baku Utama * (gunakan koma untuk memisahkan)

Komposisi Gizi per 100 gram

Energi (Kalori) (otomatis dihitung)

kkal

Protein (gram)

Lemak (gram)

Karbohidrat (gram)

Gula (gram)

Natrium (mg)

Rumus Perhitungan

Energi Total (kkal) = (Protein × 4) + (Lemak × 9) + (Karbohidrat × 4)

Nilai per sajian = (Nilai per 100g × Berat Sajian) ÷ 100

Hasil Estimasi Nilai Gizi

Belum Ada Perhitungan

Isi data produk dan komposisi gizi di sebelah kiri, lalu klik tombol "Hitung Nilai Gizi" untuk melihat hasil.

-

Merk: -

Ukuran Sajian: - gram (- sajian per kemasan)

Informasi Nilai Gizi

Nutrisi	Per 100g	Per Sajian	% AKG*
Energi	- kkal	- kkal	-%
Protein	- g	- g	-%
Lemak	- g	- g	-%
Karbohidrat	- g	- g	-%
Gula	- g	- g
Natrium	- mg	- mg	-%

* %AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal per hari

Format Label PIRT

Berikut contoh format informasi nilai gizi yang dapat dicantumkan pada label kemasan produk PIRT:

INFORMASI NILAI GIZI

Ukuran Sajian: -g

Sajian per Kemasan: -

Energi	- kkal (-%)
Protein	-g (-%)
Lemak	-g (-%)
Karbohidrat	-g (-%)
Gula	-g
Natrium	-mg (-%)

Persyaratan Informasi Nilai Gizi untuk PIRT

Berdasarkan Peraturan BPOM tentang Label Pangan, informasi nilai gizi pada produk PIRT harus mencakup:

Informasi nilai gizi per sajian dan per 100 gram/ml
Komposisi yang wajib dicantumkan: Energi Total, Protein, Lemak Total, Karbohidrat Total, dan Natrium
Informasi tambahan yang dianjurkan: Gula, Serat Pangan, Vitamin, dan Mineral
Persentase Angka Kecukupan Gizi (%AKG) berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal
Ukuran sajian yang realistis sesuai dengan kebiasaan konsumsi

Standar BPOM

Informasi nilai gizi harus mengikuti Peraturan BPOM No. 22 Tahun 2019 tentang Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan.

Analisis Laboratorium

Untuk produk komersial, hasil analisis laboratorium terakreditasi diperlukan untuk memastikan akurasi informasi nilai gizi.

Validitas Data

Kalkulator ini memberikan estimasi. Untuk kepastian, konsultasikan dengan ahli gizi atau lakukan uji laboratorium.

Batasan

Estimasi ini tidak menggantikan analisis laboratorium dan hanya untuk tujuan perencanaan awal produk PIRT.